Aceite de coco, 1 lt. Primitivo. El Aceite de Coco Extra virgen Primitivo Gourmet se obtiene mediante el proceso de prensado en frío del fruto Cocos nucifera. Está compuesto casi en un 90% de ácidos grasos saturados, de los cuales, aproximadamente, un 45-55% corresponde a ácido láurico, un ácido graso de cadena media conocido por sus enormes beneficios.

BENEFICIOS A LA SALUD

Los ácidos grasos de cadena media, una vez consumidos, son enviados directamente desde nuestro tracto digestivo hacia el hígado, donde son inmediatamente utilizados en forma de energía o transformados en cuerpos cetónicos, por lo que no se almacenan en el cuerpo en forma de depósitos de grasa. Estos cuerpos cetónicos son utilizados por el cerebro como una fuente de energía alternativa muy importante, teniendo efectos terapéuticos en personas que sufren de pérdida de memoria, como en el caso de la enfermedad de Alzheimer. También, ayudan a controlar los niveles de azúcar en sangre, ya que promueve la utilización de glucosa rápida y eficientemente, debido a la estimulación de la secreción de insulina.

El ácido laúrico es un potente agente antimicrobiano, este es convertido en monolaurina, la cual destruye a muchos patógenos que pueden ser dañinos para la salud, como

bacterias, virus y hongos. Esto ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, dándole más fuerza para combatir enfermedades infecciosas. El único alimento natural que contiene más ácido láurico que el Aceite de Coco, es la leche materna.

CARACTERISTICAS

Es un aceite incoloro cuando se encuentra en estado líquido a temperaturas superiores a 25°C, pasando a un estado sólido, parecido al de la mantequilla, de color blanco, por debajo de este valor. Conserva el fresco aroma del coco natural. Sus propiedades no se alteran al pasar del estado sólido al líquido y viceversa.

PUNTO DE HUMO

El aceite de coco extra virgen tiene un punto de humo medio (177°C), sin embargo, debido al elevado porcentaje de ácidos grasos saturados que contiene, lo hace un aceite muy estable a la oxidación por temperatura, manteniendo sus propiedades saludables al cocinarse a temperaturas elevadas, dejándolo como primera opción para freír, saltear, rostizar y hornear, además de sus muchos usos en platos fríos y aderezos.

INGREDIENTES

Aceite de Coco extra virgen 100%

VIDA UTIL DEL PRODUCTO

La fecha de caducidad del aceite de Coco es de 24 meses a contar de la fecha de elaboración indicada en el envase.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

Conservar bien cerrado, en ambiente fresco, seco y protegido de la luz.