Aceite de Maní, 250 ml

Primitivo

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El aceite de Maní Extra virgen Primitivo Gourmet se obtiene mediante el proceso de primera presión en frío del fruto Arachis hypogaea L. Está compuesto por un 75-80% de ácidos grasos insaturados, siendo su componente mayoritario el ácido Oleico Omega 9 (40-50%), seguido por un 25-35% de ácido Linoleico Omega 6.
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El aceite de Maní, al ser rico en ácido oleico y en antioxidantes como vitaminas A, C, E y polifenoles, es un gran aliado nutricional en la prevención de las enfermedades cardiovasculares por su capacidad para reducir los niveles de colesterol. Además, es un aceite muy estable a la oxidación y rancidez, quedando como primera opción para frituras a altas temperaturas.

 

Beneficios a la salud: 

 

El aceite de Maní, al ser rico en ácido oleico y en antioxidantes como vitaminas A, C, E y polifenoles, es un gran aliado nutricional en la prevención de las enfermedades cardiovasculares por su capacidad para reducir los niveles de colesterol.

 

También, aporta minerales como fósforo, selenio, potasio, calcio, hierro, manganeso, magnesio y zinc. Además, es un aceite muy estable a la oxidación y rancidez, quedando como primera opción para frituras a altas temperaturas.

 

Usos en gastronomía: 

 

  • Ideal para cocinar todo tipo de recetas fritas debido a su elevado punto de humo.
  • Aderezar comidas frías y ensaladas.
  • Es perfecto para mezclar con jengibre, soja y ajo.
  • Preparar diferentes recetas al vapor, al horno, salteadas o asadas.
  • Añadir a aderezos y salsas.
  • Saltear o asar verduras.
  • En la preparación de platos asiáticos. Ideal para recetas a base de Tofu.