Harina Semidesgrasada de Chía, 350 g

Harina Semidesgrasada de Chía, 350 g

Primitivo

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La harina de Chía Primitivo Gourmet es obtenida como un producto secundario durante el proceso de extracción de aceite de chía mediante presión en frío, quedando con solo un 23% del contenido inicial de grasas presentes en las semillas de chía. Es una harina fina de color plomo, con un suave aroma y sabor.
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La harina de Chía Primitivo Gourmet es obtenida como un producto secundario durante el proceso de extracción de aceite de chía mediante presión en frío, quedando con solo un 23% del contenido inicial de grasas presentes en las semillas de chía.

 

Es una harina fina de color plomo, con un suave aroma y sabor. Es una harina muy valorada debido a su alto contenido en fibra, mayor a la cebada, trigo, avena, maíz y arroz.

 

Un 5% de esta fibra corresponde a la fibra soluble denominada mucílago, la ingesta de mucílago de chía, tiene una influencia positiva en el metabolismo de lípidos, mediante la disminución de la absorción intestinal de ácidos grasos, colesterol y el arrastre de sales biliares, aumentando la pérdida de colesterol a través de las heces, además de inhibir la síntesis endógena de colesterol y la desaceleración de la digestión y la absorción de nutrientes.

 

Además, como constituyente de la fibra dietética soluble, origina geles de alta viscosidad que producen ralentización del vaciado gástrico y brinda sensación de saciedad por mayor tiempo.