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Dátiles deshidratados y sin cuesco. Los dátiles son un fruto muy popular en países del medio oriente donde han sido utilizados durante siglos ya que se le han otorgado muchas propiedades medicinales para el tratamiento de diversas enfermedades. Los dátiles son ideales para reemplazar el uso de azúcar blanca o refinada ya que se pueden utilizar para endulzar todo tipo de preparaciones de repostería, infusiones y otros. Para hacerlo solo debes remojarlos y luego procesarlos hasta obtener una pasta homogénea.
Fructosa y glucosa: los dátiles son una excelente fuente de energía gracias a su elevado contenido de azúcares (fructosa y glucosa) de fácil digestión. Es un alimento ideal para atletas antes y durante entrenamientos de larga duración.
Fibra dietética: su elevado aporte de fibra dietética es muy conveniente para la salud y limpieza del tracto digestivo.
Vitamina B: son ricos en vitaminas del complejo B, necesarias para la obtención de energía a partir de los alimentos, mejorando funciones cerebrales como la memoria y concentración.
Minerales: su alto contenido de potasio y bajo aporte de sodio ayuda a mantener una adecuada presión arterial.
Ideas de consumo: Manjar de dátiles, pasta de dátiles para reemplazar azúcar en repostería, picados en ensaladas o desayunos como granolas.
Porción: 30 gr. (aprox. 5 unidades)
Nutrientes destacados por porción: fibra: 2 g = 8% ddr*, potasio: 214 mg = 13% ddr*
*dosis diaria recomendada
Complemento perfecto para ensaladas o preparaciones como pesto y quesos vegetales. Sin sal. 250 gramos.
Tienen un sabor muy suave a nuez y son ricas en fibra y una variedad de otros nutrientes.
El sésamo es una versátil semilla, rica en aceite y buena fuente de calcio. Muy utilizada en panadería, repostería y en platos salados.
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